နံရိုးေပါင္း ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲ
ေခါက္ဆြဲေခြ ၅၀သား
နံရိုး ၃၀သား
ၾကက္ရိုး ၃၀သား
ၾကက္ဥ ၁လံုး
ေကာ္မႈန္႔ ၁၀သား(ေရေဖ်ာ္ထားပါ)
ပဲပင္ေပါက္ ။
ကိုက္လန္ ၁စည္း(ေရေဆးၿပီး ေႁခြထားပါ)
ကန္စြန္းရြက္ ၁စည္း( ။ )
ၾကက္သြန္မိတ္ ၅ပင္(ေရေဆးၿပီး လွီးထားပါ)
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃လံုး
ဂ်င္း လက္ ၁ဆစ္
နာနတ္ပြင့္ ၁ပြင့္
ငရုတ္ေကာင္းေစ့ ၅ေစ့
။ မႈန္႔ အနည္းငယ္
ရွီတာကီ မိူ ၆ပြင့္(ေရစိမ္ ပါးပါးလွီးပါ)
တရုတ္မဆလာ အနည္းငယ္
ပဲငံျပာရည္အပ်စ္ ၁ဇြန္းခြဲ
ဆား/သၾကား အနည္းငယ္
(အခ်ိဳမႈန္႔/ၾကက္သားမႈန္႔ အနည္းငယ္)သံုးလၽွင္ထည့္ပါ။
-နံရိုးေပါင္းရန္ နံရိုးကို ၾကက္သြန္ျဖဴ ဂ်င္းေထာင္းရည္ ဆား ပဲအပ်စ္ ငရုတ္ေကာင္းႏွင့္နယ္၍ ခဏႏွပ္ထားပါ။ဆီ၁ဇြန္း
ထည့္ပါ။ပူလာလၽွင္ သၾကား ၁ဇြန္းထည့္ ရဲလာလၽွင္ နံရိုးထည့္
ေၾကာ္ပါ၊နံရိုးပါ ေရခမ္းလၽွင္ pressure cookerထဲသို႔
ေျပာင္း၍ ေရ ႏို႔ဆီဘူး ၁ဘူးခြဲထည့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၄မႊာ ေထာင္းထည့္ၿပီး မိနစ္၂၀ခန္႔တည္ပါ။ေရခန္းဆီျပန္လၽွင္ရပါၿပီ။
-ေခါက္ဆြဲ ပဲပင္ေပါက္ ကိုက္လံ ကန္စြန္းရြက္တို႔ကို ေရဆူဆူ
မွာ ထည့္ျပဳတ္ၿပီး ေရေအးမွာစိမ္၍ ေရစစ္ထားပါ။
-ၾကက္သြန္ျဖဴကိုေၾကာ္ထားပါ။
-ၾကက္ရိုးမ်ားကို ၾကက္သြန္ျဖဴ၄မႊာ ဂ်င္း နာနတ္ပြင့္ ငရုတ္
ေကာင္းေစ့ထည့္၍ၾကာၾကာျပဳတ္ထားပါ။မိူထည့္ပါ။ဆူတာ
ၾကာလၽွင္တရုတ္မဆလာ၊ပဲငံျပာရည္အပ်စ္ထည့္ပါ။ၾကက္ဥခ
ေလာက္၍ထည့္ေမႊပါ။၅မိနစ္ခန္႔ၾကာလၽွင္အရသာအေပါ့အငန္
ျပင္၍ေကာ္ရည္ထည့္ေမႊပါ။ခဏၾကာလၽွင္ ရပါၿပီရွင္။
-ပန္းကန္ထဲသို႔ ေခါက္ဆြဲ အရြက္ နံရိုးထည့္ပါ။အရည္ထည့္၍
ၾကက္သြန္ေၾကာ္ ၾကက္သြန္မိတ္ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ ျဖဴး၍ရပါၿပီ
ရွင္။
## ငပိေထာင္း
မၽွင္ငပိ ကြမ္းသီးလံုးခန္႔ (မီးကင္ထားပါ)
ပုစြန္ေျခာက္ ၁ဇြန္း (ညက္ေအာင္ေထာင္းထားပါ)
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၁လံုး (မီးကင္ၿပီး ႏႊာထားပါ)
ငရုတ္စိမ္း ၈ေတာင့္( မီးကင္ထားပါ )
အခ်ိဳမႈန္႔ အနည္းငယ္
သံပုရာသီး
-ၾကက္သြန္ျဖဴ ငရုတ္သီးစိမ္းကို ေထာင္းထားပါ။ပုစြန္ေျခာက္
ငပိ ထည့္ပါ။အခ်ိဳမႈန္႔သံုးလၽွင္ထည့္ပါ။ခဏေရာေထာင္းၿပီး
လၽွင္ ရပါၿပီ။သံပုရာသီးႀကိဳက္ရင္ ညႇစ္ထည့္ပါ။
ေခါက္ဆြဲေခြ ၅၀သား
နံရိုး ၃၀သား
ၾကက္ရိုး ၃၀သား
ၾကက္ဥ ၁လံုး
ေကာ္မႈန္႔ ၁၀သား(ေရေဖ်ာ္ထားပါ)
ပဲပင္ေပါက္ ။
ကိုက္လန္ ၁စည္း(ေရေဆးၿပီး ေႁခြထားပါ)
ကန္စြန္းရြက္ ၁စည္း( ။ )
ၾကက္သြန္မိတ္ ၅ပင္(ေရေဆးၿပီး လွီးထားပါ)
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃လံုး
ဂ်င္း လက္ ၁ဆစ္
နာနတ္ပြင့္ ၁ပြင့္
ငရုတ္ေကာင္းေစ့ ၅ေစ့
။ မႈန္႔ အနည္းငယ္
ရွီတာကီ မိူ ၆ပြင့္(ေရစိမ္ ပါးပါးလွီးပါ)
တရုတ္မဆလာ အနည္းငယ္
ပဲငံျပာရည္အပ်စ္ ၁ဇြန္းခြဲ
ဆား/သၾကား အနည္းငယ္
(အခ်ိဳမႈန္႔/ၾကက္သားမႈန္႔ အနည္းငယ္)သံုးလၽွင္ထည့္ပါ။
-နံရိုးေပါင္းရန္ နံရိုးကို ၾကက္သြန္ျဖဴ ဂ်င္းေထာင္းရည္ ဆား ပဲအပ်စ္ ငရုတ္ေကာင္းႏွင့္နယ္၍ ခဏႏွပ္ထားပါ။ဆီ၁ဇြန္း
ထည့္ပါ။ပူလာလၽွင္ သၾကား ၁ဇြန္းထည့္ ရဲလာလၽွင္ နံရိုးထည့္
ေၾကာ္ပါ၊နံရိုးပါ ေရခမ္းလၽွင္ pressure cookerထဲသို႔
ေျပာင္း၍ ေရ ႏို႔ဆီဘူး ၁ဘူးခြဲထည့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၄မႊာ ေထာင္းထည့္ၿပီး မိနစ္၂၀ခန္႔တည္ပါ။ေရခန္းဆီျပန္လၽွင္ရပါၿပီ။
-ေခါက္ဆြဲ ပဲပင္ေပါက္ ကိုက္လံ ကန္စြန္းရြက္တို႔ကို ေရဆူဆူ
မွာ ထည့္ျပဳတ္ၿပီး ေရေအးမွာစိမ္၍ ေရစစ္ထားပါ။
-ၾကက္သြန္ျဖဴကိုေၾကာ္ထားပါ။
-ၾကက္ရိုးမ်ားကို ၾကက္သြန္ျဖဴ၄မႊာ ဂ်င္း နာနတ္ပြင့္ ငရုတ္
ေကာင္းေစ့ထည့္၍ၾကာၾကာျပဳတ္ထားပါ။မိူထည့္ပါ။ဆူတာ
ၾကာလၽွင္တရုတ္မဆလာ၊ပဲငံျပာရည္အပ်စ္ထည့္ပါ။ၾကက္ဥခ
ေလာက္၍ထည့္ေမႊပါ။၅မိနစ္ခန္႔ၾကာလၽွင္အရသာအေပါ့အငန္
ျပင္၍ေကာ္ရည္ထည့္ေမႊပါ။ခဏၾကာလၽွင္ ရပါၿပီရွင္။
-ပန္းကန္ထဲသို႔ ေခါက္ဆြဲ အရြက္ နံရိုးထည့္ပါ။အရည္ထည့္၍
ၾကက္သြန္ေၾကာ္ ၾကက္သြန္မိတ္ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ ျဖဴး၍ရပါၿပီ
ရွင္။
## ငပိေထာင္း
မၽွင္ငပိ ကြမ္းသီးလံုးခန္႔ (မီးကင္ထားပါ)
ပုစြန္ေျခာက္ ၁ဇြန္း (ညက္ေအာင္ေထာင္းထားပါ)
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၁လံုး (မီးကင္ၿပီး ႏႊာထားပါ)
ငရုတ္စိမ္း ၈ေတာင့္( မီးကင္ထားပါ )
အခ်ိဳမႈန္႔ အနည္းငယ္
သံပုရာသီး
-ၾကက္သြန္ျဖဴ ငရုတ္သီးစိမ္းကို ေထာင္းထားပါ။ပုစြန္ေျခာက္
ငပိ ထည့္ပါ။အခ်ိဳမႈန္႔သံုးလၽွင္ထည့္ပါ။ခဏေရာေထာင္းၿပီး
လၽွင္ ရပါၿပီ။သံပုရာသီးႀကိဳက္ရင္ ညႇစ္ထည့္ပါ။
No comments:
Post a Comment