" ၿမိတ္ကပ္ေၾကးကိုက္ (၂ ပြဲ) "

+4

Chaw Su's Food Friends added 7 new photos.

" ၿမိတ္ကပ္ေၾကးကိုက္ (၂ ပြဲ) "
(ကြ်န္မရဲ႔ ဒုတိယစာအုပ္ (အစိမ္းေရာင္) မွာ ပါၿပီးသားေလးပါ။)

ၿမိဳ႕နာမည္ပါတဲ့ အစားအစာေတြကိုခ်က္တိုင္း အဲ့ဒီက ၿမိဳ႕သူ၊ ၿမိဳ႕သားေတြလို႕ ယူဆရသူမ်ားက အဲ့ဒီလိုခ်က္တာမဟုတ္ဘူး၊ မသိပဲနဲ႕မခ်က္နဲ႕လို႕ အမ်ားအားျဖင့္ ေျပာတတ္ၾကပါတယ္။ အစားအစာတိုင္းကို အဲ့ဒီၿမိဳ႕၊ အဲ့ဒီႏိူင္ငံမွာ သြားစား၊ အဲ့ဒီခ်က္နည္းမ်ားကို ထြင္ခဲ့တဲ့ သူမ်ားကို ေမးၿပီးမွ ခ်က္ထားတာမဟုတ္လို႕ မတူဘူးလို႔ ယူဆသူမ်ား မိမိၾကိဳက္နွစ္သက္ရာနည္းနဲ႔ ခ်က္ႏိူင္ပါတယ္ရွင္။

***... ဘိတ္ကပ္ေၾကးကိုက္ အတြက္ လိုအပ္တာေလးေတြ…

1. ညွပ္ေခါက္ဆြဲဖတ္ – ထမင္းတစ္ပန္းကန္စာ ေမာက္ေမာက္
2. ပဲပင္ေပါက္ – တရုတ္ထမင္းစား ပန္းကန္လံုး ၁ လံုး
3. ဓါးျဖင့္မႊန္းကာ ၃ ပိုင္းျဖတ္ထားေသာ squid ခပ္ေသးေသး – ၅ ေကာင္
4. ခပ္ေစာင္းေစာင္းလွီးထားေသာ seafood stick – ၂ ေခ်ာင္း
5. လက္ညိွဳးအရြယ္ ပုဇြန္ – ၈ ေကာင္
6. ခပ္ေစာင္းေစာင္းလွီးထားေသာ ဝက္အူေခ်ာင္း – ၂ ေခ်ာင္း
7. ဓါးျပားရုိက္ထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၅ တက္
8. ပဲျပဳတ္ – ထမင္းစားဇြန္း ၄ ဇြန္း
9. ပဲငံျပာရည္ အက်ဲ – ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း
10. ပဲငံျပာရည္ အပ်စ္ – ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း
11. သၾကား – ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း (15 ml)
12. ရွာလကာရည္ (vinegar) – ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း
13. chicken powder – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ ဇြန္း
14. ငရုတ္သီးေျခာက္ အၾကမ္းမွဳန္. – ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း
15. ဆီ – ထမင္းစားဇြန္း ၆ ဇြန္း

#. ညွပ္ေခါက္ဆြဲဖတ္မ်ားထဲသို႔ ပဲငံျပာရည္ အက်ဲ၊ ပဲငံျပာရည္ အပ်စ္၊ ရွာလကာရည္၊ သၾကား၊ chicken powder တို႔ ထည့္ကာ ခပ္ဖြဖြနယ္ထားပါ။

#. နယ္ၿပီးလွ်င္ ပဲပင္ေပါက္ထည့္ကာ ေၾကာ္ရန္အသင့္ျပင္ထားပါ။

#. ငရုတ္သီးအၾကမ္းမွဳန္. (ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း) ထဲသို. ပြက္ပြက္ဆူေနေသာေရေႏြး (ထမင္းစားဇြန္း ၃ ဇြန္း)ထည့္ကာ ေဖ်ာ္ထားပါ။

#. ဒယ္အိုးထဲရွိ ဆီ(ထမင္းစားဇြန္း ၅ ဇြန္း) ပူလာလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုထည့္ကာ ၁ မိနစ္ခန္.ေၾကာ္ပါ။

#. ၿပီးလွ်င္ အသားမ်ားကိုထည့္ကာ ၂ မိနစ္ခန္.ေၾကာ္ၿပီး အိုးထဲ အရည္အနည္းငယ္ခ်န္ကာ ဆယ္ထုတ္ထားပါ။

#. ထိုအရည္က်န္ထဲသို. ေရနွင့္ေဖ်ာ္ထားသည့္ ငရုတ္သီးအၾကမ္းမွဳန္.၊ ညွပ္ေခါက္ဆြဲ နွင့္ ပဲပင္ေပါက္ကို ထည့္ၿပီး ၄၊၅ ခ်က္ေမႊေၾကာ္ကာ အိုးထဲမွ ဖယ္ထုတ္ထားပါ။

#. ဒယ္အိုးထဲ ဆီ(ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း) ထပ္ထည့္ၿပီး ပူလာလွ်င္ ၾကက္ဥ ၂ လံုးကို ေဖါက္ထည့္ကာ ေမႊေၾကာ္ပါ။

#. ပံုတြင္ျပထားသေလာက္ ၾကက္ဥက်က္လွ်င္ ပဲျပဳတ္၊ ဖယ္ထုတ္ထားသည့္ အသားမ်ား နွင့္ ေခါက္ဆြဲကို ထည့္ကာ ၂ မိနစ္ခန္. ခပ္ဖြဖြ ေမႊေၾကာ္ပါ။ (ေခါက္ဆြဲမ်ား မေၾကသြားေစရန္)

#. ထို.ေနာက္ အနံ.အရသာနွင့္ျပည့္စံုေသာ ဘိတ္ကပ္ေၾကးကိုက္ေလး သံုးေဆာင္ရန္အသင့္ျဖစ္ပါၿပီ။