ေပါက္စီ စားၾကမလား သူငယ္ခ်င္းတို႔ေရ.......
ဂ်ဴံ သား ႏုႏုအိအိေလးနဲ႔ အရသာရွိတဲ့ အသားေပါက္စီ လုပ္နည္းေလး ေျပာျပခ်င္ပါတယ္ေနာ္။
ဂ်ဴံ သား ႏုႏုအိအိေလးနဲ႔ အရသာရွိတဲ့ အသားေပါက္စီ လုပ္နည္းေလး ေျပာျပခ်င္ပါတယ္ေနာ္။
ဂ်ဴံ မႈန္႔ ၂၀ သား
သၾကား ၄ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
နို႔မႈန္႔ ၂ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
ဆား အနည္းငယ္
ၾကက္ဥ ၁လံုး
ဆီ ၃ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
ပြေဆး(yeast) ၂ဇြန္း(ထမင္းစားဇြန္း)
ေရ
သၾကား ၄ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
နို႔မႈန္႔ ၂ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
ဆား အနည္းငယ္
ၾကက္ဥ ၁လံုး
ဆီ ၃ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
ပြေဆး(yeast) ၂ဇြန္း(ထမင္းစားဇြန္း)
ေရ
ႀကိဳက္နွစ္သက္ရာ အသား ၂၅က်ပ္သား
(ေတာက္ေတာက္စဥ္းထားပါ)
ဂ်င္း လက္တဆစ္( ေထာင္းထားပါ)
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅မႊာ (ေထာင္းထားပါ)
ဝွာေက် ာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္
နာနတ္ပြင့္မႈန္႔ အနည္းငယ္
ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္
ဆား၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔
ၾကက္သြန္နီ ၅လံုး(ပါးပါးလွီးၿပီး ျပန္စဥ္းထားပါ)
နနြင္း၊ အေရာင္တင္ အနည္းငယ္
(ေတာက္ေတာက္စဥ္းထားပါ)
ဂ်င္း လက္တဆစ္( ေထာင္းထားပါ)
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅မႊာ (ေထာင္းထားပါ)
ဝွာေက် ာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္
နာနတ္ပြင့္မႈန္႔ အနည္းငယ္
ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္
ဆား၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔
ၾကက္သြန္နီ ၅လံုး(ပါးပါးလွီးၿပီး ျပန္စဥ္းထားပါ)
နနြင္း၊ အေရာင္တင္ အနည္းငယ္
ဇလံုႀကီး တခုထဲတြင္ ဂ်ံဴ သၾကား ဆား နို႔မႈန္႔ ပြေဆးတို႔ကို ေရာေမႊပါ။ ၾကက္ဥေဖာက္ထည့္ၿပီး ဆီထည့္နယ္ပါ။ ေရနည္းနည္းခ်င္း ထည့္နယ္ပါ။ (ေရမ် ားလ်ွင္ နယ္ရခတ္သည္) မႈန္႔သားညႇက္ၿပီး အလံုးလိုက္ရလ်ွင္ ေရစိုအဝတ္နဲ႔အုပ္ထားပါ။ က်မကေတာ့ ေန႔လည္လုပ္မည့္မႈန္႔ကို မနက္ကတည္းက နယ္ထားပါတယ္။ ၂ဆခန္႔ပြလ်ွင္ ဂ်ံဴ လံုးကို အညီအမ်ွ ၆ပိုင္းလွီးၿပီး မုန္႔လံုးေတြကို ေရစိုဝတ္ျဖင့္ ျပန္အုပ္ထားပါ။ မုန္႔လံုးေတြလည္း ၂ဆခန္႔ပြလာမည္
အသားကို ဂ်င္းရည္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ရည္ ဆား ဟင္းခတ္မႈန္႔ ဝွာေက် ာင္းမႈန္႔ နာနတ္ပြင့္မႈန္႔ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔နဲ႔ ေရာနယ္ထားပါ။
ဆီအိုးတည္ ၾကက္သြန္နီ ဆီသတ္ ဂ်င္း ၾကက္သြန္ျဖဴ ထည့္ နနြင္း အေရာင္တင္ထည့္ေမႊၿပီး အသားထည့္ပါ။ အသားက်က္လ်ွင္ အရသာျမည္း နာနတ္ပြင့္မႈန္႔ထပ္ျဖဴ းျပီး ေရေျခာက္ေျခာက္ေလးခ်ပါ။
ဆီအိုးတည္ ၾကက္သြန္နီ ဆီသတ္ ဂ်င္း ၾကက္သြန္ျဖဴ ထည့္ နနြင္း အေရာင္တင္ထည့္ေမႊၿပီး အသားထည့္ပါ။ အသားက်က္လ်ွင္ အရသာျမည္း နာနတ္ပြင့္မႈန္႔ထပ္ျဖဴ းျပီး ေရေျခာက္ေျခာက္ေလးခ်ပါ။
ဂ်ဴံ လံုးေတြကို ၄ ပိုင္းထပ္ပိုင္းၿပီး ဂ်ဴ ံလံုးေလးေတြကို
ဒလိမ့္တံုးျဖင့္ျပားပါ။ ပုလင္းနဲ႔လည္း ျပားလို႔ရသည္။ ဂ်ဴံ ျပားေပၚကို အစာထည့္ၿပီး ေဘးသားေလးေတြ ယူၿပီး ထိပ္မွာစုဖိလိုက္ပါ။ ဂ်ဴံ ထုပ္ေလးေတြကို ညႇပ္ထားတဲ့ စကၠဴေပၚတင္ၿပီး ေရဝတ္နဲ႔ ျပန္အုပ္ၿပီး အပြခံထားပါ။
ဒလိမ့္တံုးျဖင့္ျပားပါ။ ပုလင္းနဲ႔လည္း ျပားလို႔ရသည္။ ဂ်ဴံ ျပားေပၚကို အစာထည့္ၿပီး ေဘးသားေလးေတြ ယူၿပီး ထိပ္မွာစုဖိလိုက္ပါ။ ဂ်ဴံ ထုပ္ေလးေတြကို ညႇပ္ထားတဲ့ စကၠဴေပၚတင္ၿပီး ေရဝတ္နဲ႔ ျပန္အုပ္ၿပီး အပြခံထားပါ။
ေရေနြးအိုးတည္ၿပီး ဆူလ်ွင္ ဇကာခံၿပီး ေပါက္စီေလးေတြကို ေရေငြ႕လံုေအာင္ အိုးကို အဝတ္နဲ႔ ပတ္ၿပီး ၁၅မိနစ္ေလာက္ ေပါင္းပါ။
ဟင္းခတ္အေမႊး အႀကိဳင္က နွစ္သတ္ရာ သံုးလို႔ ရမယ္ထင္ပါတယ္။က်မကေတာ့ ဆိတ္သားနဲ႔လုပ္လို႔ မညႇီေအာင္ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ေတြ ၃မ်ိဴ းေလာက္
ထည့္တာပါ။
ဂ်ဴံ သားထုပ္တာ ႀကိဳက္ရင္ အခ်ိန္အၾကာႀကီး အပြမခံ
လည္း ရမယ္ထင္ပါတယ္။ အိအိစက္စက္ႏုႏုေလး ႀကိဳက္ရင္ေတာ့ လံုေလာက္ေအာင္ အပြခံပါေနာ္။
ထည့္တာပါ။
ဂ်ဴံ သားထုပ္တာ ႀကိဳက္ရင္ အခ်ိန္အၾကာႀကီး အပြမခံ
လည္း ရမယ္ထင္ပါတယ္။ အိအိစက္စက္ႏုႏုေလး ႀကိဳက္ရင္ေတာ့ လံုေလာက္ေအာင္ အပြခံပါေနာ္။
အေသးစိတ္ေရးေပးထားတဲ့ က်မစာကို စိတ္ရွည္လက္ရွည္ ဖတ္ေပးတဲ့ သူငယ္ခ်င္းေတြ အတြက္
ဒီဂ်ဴံ နယ္နည္းနဲ႔ပဲ လုပ္လို႔ရတဲ့ ေနာက္ထပ္ မုန္႔၂မ်ိဴ းကို photo ထဲမွာ ေျပာျပထားတယ္ေနာ္။ 😃😃😃
ဒီဂ်ဴံ နယ္နည္းနဲ႔ပဲ လုပ္လို႔ရတဲ့ ေနာက္ထပ္ မုန္႔၂မ်ိဴ းကို photo ထဲမွာ ေျပာျပထားတယ္ေနာ္။ 😃😃😃
No comments:
Post a Comment