"မႏၲေလးျမီရွည္ "

+4

Pyae Sone Aung added 8 new photos — with Heaven Hell and Ma Su.

"မႏၲေလးျမီရွည္ "
****************
ျမီးရွည္ ဟုဆိုလ်ွင္
မႏၲေလးႏွင့္ခြဲမရေသာ နံနက္စာျဖစ္သည္။

မႏၲေလး သို ့လာေရာက္လည္ပတ္သူမ်ား အေနႏွင့္ မႏၲေလးမုံတီ ႏွင့္ မႏၲေလးျမီးရွည္ ကို ႏွစ္သက္ခုံမင္စြာ စားေသာက္ျကေလသည္။

သိမွီရသေလာက္ ေရးသားရေသာ္ မႏၲေလးျမီးရွည္ ေရာင္းခ်သူအမ်ားစုသည္ လမ္း၈၀'.၃၆-၃၇ ျကားရွိ တိုဟူးဝင္း အတြင္းေနထိုင္ျကျပီး …ယခင္က ျမီးရွည္ကို အထမ္းမ်ားျဖင့္ တစ္လမ္းဝင္ တစ္လမ္းထြက္ေရာင္းခ်ျကေလသည္။

သမိုင္းတစ္ခု အရေျပာရေသာ တိုဟူးဝင္း ျဖစ္ေပၚလာရျခင္း ၏ အစကိုေျပာရေပမည္။

မာျကဴရီ ပဲငပိ လုပ္ငန္း ပိုင္ရွင္သည္ မုံရြာ ေက်ာကၠာ နယ္ဘက္ရွိ ရြာတစ္ရြာမွ ရြာသူ/သားမ်ား အားေခၚေဆာင္လာျပီး အရင္းအႏွီး စတင္ထုတ္ေပးျပီး (အစပထမ) က တိုဟူးသုပ္ စတင္ေရာင္းခ်ခိုင္းသည္။

ထိုမွ တဆင့္ ေယာက်ာ္းမ်ားသည္ ျမီးရွည္ေရာင္းျပီး မိန္းမမ်ားသည္ တိုဟူးသုပ္ ေရာင္းခ်ရာမွ တိုဟူးဝင္း ျဖစ္လာေလသည္။

မႏၲေလးတြင္ သူေနရာေဒသအလိုက္ နာမည္ျကီးျမီးရွည္သည္မ်ားရွိေသာ္ညား
လူသိမ်ားေသာ ဆိုင္မ်ားမွာ

၁။၁၆ လမ္း ကိုေအာင္ျမင့္ျကည္ ျမီးရွည္
၂။ဗထူးျမီးရွည္
၃။ မန္က်ည္ရိပ္ ကိုျမင့္ဝင္း
၄။ ကိုစိန္ျမင့္ ျမီးရွည္ (ဆိုင္ခြဲမ်ားစြာခြဲသြားျပီး')
၅။ ေမာင္စိန္ဝင္း ျမီးရွည္ ၃၃ လမ္း
၆။၁၉ လမ္း ျမီးရွည္
၇။ ၂၉ လမ္း ေမခ်ိဳ ျမီးရွည္ ဟု လူသိမ်ားေလသည္။

ကဲ…
ျမီးရွည္ ကို ဘယ္လို လုပ္သလဲ။

ျမီးရွည္ မုန္ ့ဖတ္ႏွင့္ မုန္တီ မုန့္ဖတ္သည္ အတူတူပင္ျဖစ္သည္။

ျမီးရွည္၏ အထူးျပဳခ်က္မွာ ဝက္ျပဳတ္ရည္ ဟုဆိုရေပမည္။

ပထမဦးစြာ သင္ႏွစ္သက္ေသာ ဝက္ႏွင့္ပတ္သတ္ေသာ အသား/အေခါက္/အူ/ဌက္ေပ်ာဖူး/လ်ွာ/ေခါင္း/အရိုး မ်ားဝယ္ပါ။

ေရျဖင့္သန့္စင္ေအာင္ေဆးျပီးေနာက္..
ေရေႏြးပြက္ပြက္ဆူအတြင္း ေရွာက္ေခါပြင့္…ေပါက္ေခါသီး…နာနတ္ပြင့္ အခ်ိဳမႈန္ ့,ဆား မ်ား သင့္ရုံ ထည့္၍ အသားမ်ားႏူးအိသည္ အထိျပဳတ္ပါ။
((ျပဳတ္ရည္ အျဖစ္ ေျမအိုးျဖင့္ ျပဳတ္မွသာ ပို၍ အရသာထူးသည္။))

ျမီးရွည္ တစ္ပြဲတြင္ အဓိက
၁။ေကာ္ရည္
၂။ ပဲပုပ္စိ ငံျပာရည္
၃။ျကက္သြန္ျဖဴ ဆီက်က္ေမႊး ၄။ျကက္သြန္ျဖဴေထာင္းႏွင့္နံနံပင္ေထာင္း
၅။ပဲပင္ေပါက္
၆။ဂ်ံဳေက်ာ္
၇။ႏွစ္သက္ေသာဝက္အသား
၈။အေရာင္တင္ဆီခ်က္
အစာပလာမ်ားပါဝင္သည္။

၁။ေကာ္ရည္
ဆန္မႈန္ ့၏ အႏွစ္အား အရည္ေဖ်ာ္၍ ေရေႏြးပြက္ပြက္ဆူျဖင့္ မပစ္မက်ဲ ေဖ်ာ္ပါ။
(ေမႊေႏွာက္ေပးေနရပါသည္)

၂။ပဲပုပ္ေစ့ငံျပာရည္
ပဲပုပ္ေစ့ ငံျပာရည္ မွာ ပဲငံျပာရည္ျဖင့္တူေသာညား လည္း ျမီးရွည္အတြက္ သီးသန္ ့ပဲပုပ္ေစ့ပါေသာ အထုတ္မ်ား အသုံးျပုရပါသည္။

၃။ျကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္ေမႊး

သာမန္ ျကက္သြန္ျဖဴအားဆီခ်က္ ေျကာ္သည့္အထဲတြင္ ေရွာက္ေခါ ေပါက္ေခါ ထဲေျကာ္ပါ
'((သိသာစြာ အနံေမႊးသည္))

၄။ႀကက္သြန္ျဖဴေထာင္း နံနံပင္

တရုတ္နံနံ အား လိုအပ္သည့္ ပမာဏအထိ ကိုက္ျဖတ္ပါ။ျကက္သြန္ျဖဴ အား ေက်ညက္ေအာင္ ေထာင္းပါ။ ထိုေနာက္ ေရက်က္ေအးျဖင့္ ႏွစ္မ်ိဳးေပါင္း ေမႊေႏွာက္ေပးပါ။

၅။ ပဲပင္ေပါက္
ပဲပင္ေပါက္မ်ားအားေရစင္ေအာင္ေဆးပါ။

၆။ဂ်ံဳေက်ာ္
ကုလားပဲမႈန္ ့အနည္းငယ္ႏွင့္ ဆန္မႈန္ ့ကိုေရာေမႊျပီး ေျကာ္ေပးပါ။

၇။ ဝက္သား
ျပဳတ္ထားေသာ ႏွစ္သက္ရာ အပိုင္း။

၈။အေရာင္တင္ဆီခ်က္
အေရာင္တင္မႈန္ ့ႏွင့္ ငရုတ္သီးမႈန္ ့အား ေရာ၍ ဆီပြက္ပြက္ဆူတြင္ ခ်က္ပါ။

အထက္ပါ အစာမ်ားျပဳလုပ္ျပီးပါက။

မုန္ ့ဖတ္ အား ဝတ္ျပဳတ္ရည္ျဖင့္ ေဖ်ာျပီးေနာက္ ေရစစ္ပါ။(ေရမက်န္ပါေစႏွင့္) ထိုေနာက္ အထက္ပါ အစာပလာမ်ားထည့္၍ လိုအပ္သလို အသုံးျပုပါ။
ျပီးျပည့္စုံေသာ မႏၲေလးျမီးရွည္ တစ္ပြဲ ရပါမည္။

ကဲ…
ျမီးရွည္ တစ္ပြဲရျပီဆိုေတာ့ သင္ခင္မင္ေသာ အေပါင္းအသင္းကို ေကြ်းဖို ့ေတာ့မေမ့နဲ႕ေပါ့။

ယခု ေခတ္ကာလ ေျပာင္းလည္းလာသည္ႏွင့္အမ်ွ ျမီးရွည္အတြင္း ဝက္ဆီဖတ္ေက်ာ္မ်ား ထည့္သြင္းလာျခင္းသည္ လည္း ဆိုင္အေတာ္မ်ားမ်ားတြင္ အသုံးျပဳလာျကသည္။

နည္းပညာအတြက္ စိတ္ရွည္စြာေျပာျပေပးေသာ မန္က်ည္းရိပ္ ကိုျမင့္ဝင္း ျမီးရွည္အား ေက်းဇူးအထူးတင္ပါသည္။

ဆိုင္တစ္ဆိုင္ႏွငိ့ တစ္ဆိုင္ ျပဳလုပ္ပုံ ေဖာ္ျမူလာ အေျပာင္းအလဲ ရွိႏိုင္ပါသည္။
((မီးစက္ျကီး))