Wednesday, October 29, 2014

၀က္ကလီစာပာင္း




၀က္ကလီစာပာင္း
***********
၀က္ကလီစာပာင္းခ်က္မယ္ဆိုရင္...ကြ်န္ေတာ္က ေက်ာက္ကပ္ကိုအၿမဲေရွာင္
ပါတယ္...ေက်ာက္ကပ္က ညွီနံ.အဆိုးဆုံးၿဖစ္လို.ပါ။

ေရြးခ်ယ္၀ယ္ရမွာကေတာ့...အူမ၊ အခ်င္းတိုင္၊ အူပိတ္၊ အူခ်ိဴ၊ ႏွလုံး၊ သရက္
ရြက္အနည္းငယ္နဲ. အသည္းအနည္းငယ္တို.ပဲၿဖစ္ပါတယ္..။

ၿမန္မာပာင္းခ်က္နည္းအရ..၀က္ကလီစာက ဘယ္ပာင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္
နဲ.မွမလိုက္ဖက္လို.ကြ်န္ေတာ္က ခ်င္းကို ပဲအဓိကထားၿပီးခ်က္ပါတယ္..။

၀က္ကလီစာေရာရာ.............၇၀ က်ပ္သား
ၾကက္သြန္နီ........................၂ လုံး
ၾကက္သြန္ၿဖဴ.......................၃ တက္
ခ်င္းၾကီးၾကီး........................၁ တက္
ဆီ....................................၂ ဇြန္း
နႏြင္းမွဳန္.+ အေရာင္တင္........ဇြန္း၀က္စ
ဆား+ ပာင္းခတ္မွဳန္. ............အနည္းငယ္စီ
တရုတ္ပာင္းခ်က္ဆန္အရက္....၁ ဇြန္း( ထမင္းစားဇြန္း)

ပထမဆုံး..အူနဲ.ပက္သက္တာေတြ( အခ်င္းတိုင္၊ အူမ ၊ အူခ်ိဳ ၊ အူပိတ္)ကို
အညစ္အေၾကး၊ အဆီစတာေတြကို ေၿပာင္စင္ေအာင္သန္.စင္လိုက္ပါ။

အူပိတ္ေတြကရွည္တယ္ဆိုေတာ့..၀ါးတူေလးနဲ.ထိုးလွန္ၿပီး..ေသခ်ာသန္.စင္
ဖို.လိုအပ္ပါတယ္..။

အညစ္အေၾကးအားလုံးထုတ္ၿပီးၿပီဆိုရင္ေတာ့..ေရေႏြးစိမ္ထားတဲ့မန္က်ည္းသီးမွည့္ေတြကို ေလာင္းခ်ၿပီး(၁၀) မိနစ္ခန္.ေရစိမ္ထားပါ။

ထို.ေနာက္မွ..မန္က်ည္းရည္နဲ.ေသခ်ာပြတ္ေဆးလိုက္ရင္..အက်ိအခြ်ဲေတြ
အားလုံးကင္းစင္သလို ညွီနံ.လည္းမရေတာ့ပါဘူး...။

အၿခား( အသည္း၊ ႏွလုံး ၊ သရက္ရြက္) တို.ကိုလည္းသန္.စင္ေဆးၾကာၿပီး
အားလုံးကိုအရြယ္ညီေလးေတြတုံးပါ။

ၾကက္သြန္နီကိုပါးပါးလွီးသလို ၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴနဲ. ခ်င္းကိုလည္းညွက္ေနေအာင္ေထာင္းပါ။

ခ်က္မယ့္အိုးထဲမွာ၀က္ကလီစာေတြကို အေနေတာ္တုံးၿပီးထည့္ကာ၊ ဆား၊
ပာင္းခတ္မွဳန္.၊ နႏြင္း+ အေရာင္တင္၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ေထာင္းထားေသာအေရာ
တရုတ္ပာင္းခ်က္ဆန္အရက္တို.နဲ့..သမသြားေအာင္နာနာေလးနယ္ေပးပါ။

ဆီ ၂ဇြန္းကို ဒယ္အိုးပတ္ပတ္လည္မွာ၀ိွဳက္ထည့္ၿပီး..ပထမ ေရခမ္း၊ အႏွစ္
က်ၿပီး..ဆီၿပန္လာသည္အထိ အဖုံးပိတ္ခ်က္ပါ။

မီးကိုေလွ်ာ့ခ်ၿပီး..လိုအပ္သေလာက္ေရ ၃- ၄ ခါထပ္ၿဖည့္ၿပီး..ဆီၿပန္လာေအာင္ခ်က္ရင္..ညွီနံ.ကင္း၊ စားလို.ေကာင္းတဲ့
၀က္ကလီစာဆီၿပန္ပာင္းေလးရပါၿပီ။





facebook မွ

No comments:

Post a Comment