ၾကက္သားႏွင့္လက္ဖက္ႏွပ္ခ်က္

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား

4月1日 · 

 

၀က္သားနဲ.လက္ဖက္နွပ္ခ်က္ ၊ ၾကက္သားနဲ.လက္ဖက္ႏွပ္ခ်က္ဆိုတာ..
အခုေနာက္ပိုင္းေရပန္းစားလာတဲ့..ဟင္းတစ္မ်ိ ဳ း ၿဖစ္လိမ့္မယ္လို.ယူဆပါ
တယ္...။အၿခားေသာႏိူင္ငံမွာေနၿပီး..တတ္ႏိူင္သေလာက္ၿမန္မာဟင္းေတြကို
ေလ့လာေပမယ့္..အြန္လိုင္းေပၚမွာၿမန္မာဟင္းၿပည့္ၿပည့္စုံစုံေလ့လာဖို.ေတာ့
ခက္ခဲေနပါေသးတယ္...။

ကြ်န္ေတာ့္ကိုယ္ပိုင္ time line ကညီမေလးလဲၿဖစ္..ဒီေပ့ခ်္ရဲ.၀ါသနာရွင္လည္း
ၿဖစ္တဲ့...Myint Myint Kyi ဆီေသခ်ာေလးေလ့လာေမးၿမန္းၿပီးမွ..ေ၀မွ်ပါတယ္.။ကြ်န္တာ့္အတြက္ကေတာ့
အသစ္ၿဖစ္လို.ေနပါတယ္..။

ၾကက္သားႏွင့္လက္ဖက္ႏွပ္ခ်က္
********************

ၾကက္သား..............၅၀က်ပ္သား
ၾကက္သြန္နီ............၃ လုံး
ခ်င္း+ၾကက္သြန္ၿဖဴ....အနည္းငယ္
ဆား+ ဟင္းခတ္မွဳန္...သင့္ရုံ
နႏြင္း+အေရာင္တင္...အနည္းငယ္စီ

လက္ဖက္ခ်ဥ္စပ္ႏွပ္ရန္
**************
လက္ဖက္...............၁၅ က်ပ္သား
ငရုတ္သီးစိမ္း..........၁၀ေတာင့္
ၾကက္သြန္ၿဖဴ............၅ တက္
သံပုရာသီး..............၂ လုံး
ဆား +ဟင္းခတ္မွဳန္. ..လိုအပ္သလို
ဆီသန္.သန္. ...........၁ ခြက္(လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လုံး)

အထက္ပါဟင္းပြဲမခ်က္မွီ..လက္ဖက္ကိုၾကိဳၿပီဳးႏွပ္ထားရပါမယ္..ဒီဟင္းပြဲအ
တြက္သာမက..အၿခားေနရာမ်ားလည္းအသုံးၿပဳႏိူင္ပါမယ္..။

လက္ဖက္အသား(အညႊန္.) ေတြကိုေရေဆး (ခါးရည္ကုန္သည္အထိ) ၿပီး
စစ္ထားပါ.။

ေရကိုေၿပာင္စင္ေနေအာင္ညွစ္ထုတ္ပါ( ေရက်န္ပါကလက္ဖက္မ်ားမွိဳ လိုက္တတ္ပါသည္)

ဇလုံတစ္ခုထဲမွာ..ငရုတ္သီးစိမ္းပါးပါးလွီး ၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ေထာင္း(သို.) ပါးပါး
လွီးတိဳ.နဲ.အတူ ဆား + ဟင္းခတ္မွဳန္. သံပုရာရည္တို.ထည့္ၿပီး..သမေအာင္
နယ္ပါ...။

ေနာက္ဆုံးဆီေလာင္းထည့္ၿပီး..ႏွံ.ေအာင္နယ္ကာ ပုလင္းလြတ္တစ္လုံးမွာ
ထည့္ၿပီး(၃) ရက္ခန္.ႏွပ္ထားရင္းးစားသုံးဖို.အသင့္ၿဖစ္တဲ့လက္ဖက္ခ်ဥ္စပ္
ေလးရပါၿပီ...။

ခ်က္မယ္ဆိုရင္ေတာ့..ၾကက္သားကိုသန္.စင္ေရေဆးၿပီး..အေနေတာ္အတုံးမ်ားတုံးကာၾကက္သြန္နီ ၊ ေထာင္းထားတဲ့ခ်င္း+ၾကက္သြန္ၿဖဴ အေရာ ၊ ဆား+
ဟင္းခတ္မွဳန္. ၊ နႏြင္းအေရာင္တင္တို.ႏွင့္လုံးခ်က္ခ်က္ပါ။

ဆီၿပန္လာၿပီဆိုမွေရအနည္းငယ္လိုက္ကာ..ၾကက္သားေတြ၃ ပုံ ၂ ပုံႏွဴ း ေလာက္ၿပီဆိုမွ..ႏွပ္ထားတဲ့လက္ဖက္ခ်ဥ္စပ္အေရာကိုထည့္ေပါင္းၿပီး
ႏွပ္ခ်က္ ခ်က္ပါ။

ဆီက်န္ ေရက်န္ အေနအထားေလးမွာမီးဖိုေပၚမွခ်ကာ..သုံးေဆာင္ႏိူင္ပါသည္။

Photo Credit ...Myint Myint Kyi.