ငါးအသားလႊာေပါင္း

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား

2013年10月23日 · 

 

ဒီငါးအသားလႊာေပါင္းက..ရိုးရွင္းတဲ့ပုံစံပါ...။ ငွက္ေပ်ာဖက္နဲ.အထုပ္ေလး
ေတြထုပ္ၿပီးေပါင္းတာကိုငါးေပါင္းထုပ္လို.ေခၚႏိူင္ေပမယ့္..ပုံစံေလးေတြ
အနည္းငယ္ကြာၿခားသြားတာနဲ.အမည္လည္းေၿပာင္းလဲသြားပါမယ္..။ငါးတန္
ငါးလိုအသားမ်ိဳးကိုသုံးမယ္ဆိုရင္ေတာ့အေရခြံဖယ္ထုတ္ဖို.လိုေပမယ့္ကကတစ္၊ ငါးပါးနီတို.လိုအသားလႊာေတြကိုေတာ့အေရခြံဖယ္ထုတ္စရာမလိုပါဘူး။

ငါးအသားလႊာေပါင္း
*************

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
**********

ငါးအသားလႊာ....................(၅၀) သား
ၾကက္သြန္ၿဖဴ......................၁၅ တက္
ငရုတ္သီးစိမ္း......................၁၀ ေတာင့္
ရွမ္းနံနံ..............................၂ စည္း
နံနံပင္...............................၁ စည္း
ၿမန္မာပင္စိမ္း......................၁စည္း
ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္...................အနည္းငယ္
ဆီ......................................၃ ဇြန္း( ထမင္းစားဇြန္း)
သံပုရာသီး............................၂ လုံး

ငါးအသားလႊာေတြကိုေရေဆး၊ စစ္ၿပီးရင္..ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္.၊
သံပုရာသီး(၁) လုံးကိုအရည္ညွစ္ၿပီး...(၁၀)မိနစ္ခန္.ႏွပ္ထားပါ။

ထိုစဥ္အတြင္း..ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၊ ငရုတ္သီးစိမ္း တို.ကို ခပ္ႏုပ္ႏုပ္စင္းပါ..။

နံနံပင္၊ ရွမ္းနံနံ၊ ပင္စိမ္းတို.ကိုလည္းပါးပါးလွီးပါ...။

ဇလုံတစ္ခုအတြင္းမွာ..ငါး၊ ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားေသာၾကက္သြန္ၿဖဴ ငရုတ္သီးစိမ္း
၊ပါးပါးလွီးထားေသာပာင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္တို.ကို ဆီ ၊ လက္က်န္သံပုရာသီးတို.ၿဖင့္သမသြားေအာင္ခပ္ဖြဖြနယ္ပါ...။

ငွက္ေပ်ာဖက္ခင္းထားေသာအိုးတစ္လုံးမွာထည့္ၿပီး..အေပၚယံကေနငွက္ေပ်ာဖက္ေလးလုံေအာင္ထပ္ၿပီးအုပ္ထားပါ။

အဖုံးကိုလုံၿခံဳစြာပိတ္ၿပီးအေလးခ်ိန္ရိွေသာအရာတစ္ခုတင္ထားပါ။

အနည္းဆုံးမီးအပူခ်ိန္မွာ...မိနစ္(၃၀) ခန္.ေပါင္းေပးရပါမယ္..။ေမႊေပးစရာ
မလိုေအာင္..မီးအပူခ်ိန္နည္းဖို.ပဲလိုအပ္ပါတယ္...။

မိနစ္(၃၀) ေလာက္ထိုနည္းအတိုင္းေပါင္းၿပီးရင္..ငွက္ေပ်ာဖက္နံ. ၊ ပာင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္ရနံ.သင္းေနသာရိုးရွင္းတဲ့ငါးအသားလႊာေပါင္းစား
သုံးလို.ရပါၿပီ...။