
တစ္ခါတရံ ေစ်းေတြမွာလည့္ပတ္ရင္း..မုန ္ညွင္းစိမ္းအဖူးအညႊန္.ပါတာေ တြကိုခ်ေရာင္းတတ္ၾကတာၾကံဳဖူ းၾကပါလိမ့္မယ္...။
ဒါဆိုရင္..၀က္သားနဲ.ေရာၿပီး အခ်ိဳခ်က္ေလးခ်က္စားၾကည့္ဖိ ု.စိတ္ကူးေလး..ရပါေစ....ၾကံ သကာအညိဳေရာင္ရရင္ေတာ့ၿဖင့္ပ ိုေကာင္းေပါ့....မရလည္းသ
ၾကားညိဳကိုအသုံးၿပဳလို.ရပါတ ယ္...။အဓိကကေတာ့မုန္ညွင္းကိ ုဦးစားေပး
ခ်က္ရတာပါ..၀က္သားကေတာ့..တြ ဲဖက္ေကာင္းေပါ့။
၀က္သားမုန္ညွင္းအခ်ိဳေစာ
*****************
အဖူး၊ အညႊန္.ပါေသာမုန္ညွင္းစိမ္း. .....၃ စည္း
သုံးထပ္သား................ .................၃၀ က်ပ္သား
ၾကက္သြန္နီ................ ................. ၃လုံး( ပါးပါးလွီးထားရန္)
ခရမ္းခ်ဥ္သီး.............. ..................၂ လုံး (...........။..........)
ၾကက္သြန္ၿဖဴ............... .................၁၀ တက္( ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားရန္)
ခ်င္း..................... .......................ခပ္ ၾကီးၾကီး၁တက္
ၾကံသကာ.................... ................လိုအပ္ရုံ
မန္က်ည္းသီးမွည့္.......... ................အနည္းငယ္ (ေရေႏြးစိမ္ထားေပးရန္)
နံနံပင္................... ......................အနည္ းငယ္ ( ပါးပါးလွီးထားရန္)
ငရုတ္သီးစိမ္း............. ...................အနည္းငယ ္ ( ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားရန္)
ပထမဆုံး၀က္သားသုံးထပ္သားေတြ ကို ၁လက္မခြဲေလာက္အတုံးမ်ားတုံး ၿပီး
ဆား၊ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴေရာေထာင္းအနည္းင ယ္ ၊ ပာင္းခတ္မွဳန္. ၊ ပဲငံၿပာရည္အပ်စ္( ၾကာညွိဳ.) တို.နဲ.ေရာႏွယ္ၿပီး(၁၀) မိနစ္ခန္.ႏွပ္ထားပါ။
ထိုစဥ္အတြင္းမုန္ညွင္းမ်ားက ိုလည္း လက္တစ္ဆစ္အရြယ္ၿဖတ္ေတာက္ၿပီ းေရေဆးသန္.စင္ထားပါ...။
ႏွပ္ထားေသာ၀က္သားမ်ားကိုအုိ ုးတစ္လုံးမွာၾကက္သြန္နီ၃ပုံ ၂ ပုံ ေရာထည့္ၿပီးဆီအနည္းငယ္ႏွင့္ မိနစ္(၃၀) ခန္.လုံးခ်က္လိုက္ပါ..။
အၿခားအိုးတစ္လုံးအတြင္းမွာမ ုန္ညွင္း၊ ၾကက္သြန္နီ ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ နႏြင္းမွဳန္.အနည္းငယ္ ၊ ဆား ၊ ၾကံသကာတို.ႏွင့္ ေရာၿပီး မုန္ညွင္းမ်ားအိက်သြားသည္အထ ိ ၁၅ မိနစ္ခန္.ေလာက္အဖုံးပိတ္ၿပီ းခ်က္ပါ...။
မုန္ညွင့္မ်ားအိက်သြားလွ်င္ လုံးခ်က္ထားေသာ၀က္သားအေရာကိ ုေပါင္းထည့္
ၿပီး.....ေရအနည္းငယ္ၿဖည့္စြ က္ကာမီးေအးေအးႏွင့္ ( တစ္ပြက္ဆူ ) မိနစ္(၂၀) ခန္.ခ်က္ပါ။
ထို.ေနာက္မန္က်ည္းမွည့္ရည္က ို သင့္တင့္ရုံသာထည့္ၿပီး ေနာက္ထပ္(၁၅) မိနစ္ခန္.ဆက္ခ်က္ပါက ၀က္သားေရာမုန္ညွင္းေတြပါဆတူ ႏွဴးအိလာတာကိုေတြ.ရပါမယ္..။
(မီးေအးဖို.လိုအပ္သလို အဖုံးပိတ္ထားဖို.လည္းအေရးၾက ီးပါတယ္)
မန္က်ည္းသီးသုံးရတာက..အရသာအ တြက္မပာုတ္ပဲ ပာင္းႏွဴးအိေစရန္ၿဖစ္ပါတယ္. .သူ.ပုံမွန္အရသာကခ်ိဳတဲ့ဘက္ ကိုဦးစားေပးပါတယ္..။
ပာင္းပြဲက်က္ၿပီဆိုရင္ေတာ့. .ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၊ငရုတ္သီးစိမ္းႏုပ္ႏုပ္စဥ္း နဲ. နံနံပင္ေတြၿဖဴးၿပီးတည္ခင္းသ ုံးေဆာင္ရုံပါပဲ....။အလြန္စ ားေကာင္းတဲ့ပာင္း
တစ္ခြက္လို.ပဲညႊန္းလိုက္ပါရ ေစ..။
ဒါဆိုရင္..၀က္သားနဲ.ေရာၿပီး
ၾကားညိဳကိုအသုံးၿပဳလို.ရပါတ
ခ်က္ရတာပါ..၀က္သားကေတာ့..တြ
၀က္သားမုန္ညွင္းအခ်ိဳေစာ
*****************
အဖူး၊ အညႊန္.ပါေသာမုန္ညွင္းစိမ္း.
သုံးထပ္သား................
ၾကက္သြန္နီ................
ခရမ္းခ်ဥ္သီး..............
ၾကက္သြန္ၿဖဴ...............
ခ်င္း.....................
ၾကံသကာ....................
မန္က်ည္းသီးမွည့္..........
နံနံပင္...................
ငရုတ္သီးစိမ္း.............
ပထမဆုံး၀က္သားသုံးထပ္သားေတြ
ဆား၊ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴေရာေထာင္းအနည္းင
ထိုစဥ္အတြင္းမုန္ညွင္းမ်ားက
ႏွပ္ထားေသာ၀က္သားမ်ားကိုအုိ
အၿခားအိုးတစ္လုံးအတြင္းမွာမ
မုန္ညွင့္မ်ားအိက်သြားလွ်င္
ၿပီး.....ေရအနည္းငယ္ၿဖည့္စြ
ထို.ေနာက္မန္က်ည္းမွည့္ရည္က
(မီးေအးဖို.လိုအပ္သလို အဖုံးပိတ္ထားဖို.လည္းအေရးၾက
မန္က်ည္းသီးသုံးရတာက..အရသာအ
ပာင္းပြဲက်က္ၿပီဆိုရင္ေတာ့.
တစ္ခြက္လို.ပဲညႊန္းလိုက္ပါရ

No comments:
Post a Comment