Thursday, October 30, 2014

၀က္သားမုန္ညွင္းအခ်ိဳေစာ





တစ္ခါတရံ ေစ်းေတြမွာလည့္ပတ္ရင္း..မုန္ညွင္းစိမ္းအဖူးအညႊန္.ပါတာေတြကိုခ်ေရာင္းတတ္ၾကတာၾကံဳဖူးၾကပါလိမ့္မယ္...။

ဒါဆိုရင္..၀က္သားနဲ.ေရာၿပီးအခ်ိဳခ်က္ေလးခ်က္စားၾကည့္ဖို.စိတ္ကူးေလး..ရပါေစ....ၾကံသကာအညိဳေရာင္ရရင္ေတာ့ၿဖင့္ပိုေကာင္းေပါ့....မရလည္းသ
ၾကားညိဳကိုအသုံးၿပဳလို.ရပါတယ္...။အဓိကကေတာ့မုန္ညွင္းကိုဦးစားေပး
ခ်က္ရတာပါ..၀က္သားကေတာ့..တြဲဖက္ေကာင္းေပါ့။

၀က္သားမုန္ညွင္းအခ်ိဳေစာ
*****************

အဖူး၊ အညႊန္.ပါေသာမုန္ညွင္းစိမ္း......၃ စည္း
သုံးထပ္သား.................................၃၀ က်ပ္သား
ၾကက္သြန္နီ................................. ၃လုံး( ပါးပါးလွီးထားရန္)
ခရမ္းခ်ဥ္သီး................................၂ လုံး (...........။..........)
ၾကက္သြန္ၿဖဴ................................၁၀ တက္( ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားရန္)
ခ်င္း............................................ခပ္ၾကီးၾကီး၁တက္
ၾကံသကာ....................................လိုအပ္ရုံ
မန္က်ည္းသီးမွည့္..........................အနည္းငယ္ (ေရေႏြးစိမ္ထားေပးရန္)
နံနံပင္.........................................အနည္းငယ္ ( ပါးပါးလွီးထားရန္)
ငရုတ္သီးစိမ္း................................အနည္းငယ္ ( ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားရန္)

ပထမဆုံး၀က္သားသုံးထပ္သားေတြကို ၁လက္မခြဲေလာက္အတုံးမ်ားတုံးၿပီး
ဆား၊ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴေရာေထာင္းအနည္းငယ္ ၊ ပာင္းခတ္မွဳန္. ၊ ပဲငံၿပာရည္အပ်စ္( ၾကာညွိဳ.) တို.နဲ.ေရာႏွယ္ၿပီး(၁၀) မိနစ္ခန္.ႏွပ္ထားပါ။

ထိုစဥ္အတြင္းမုန္ညွင္းမ်ားကိုလည္း လက္တစ္ဆစ္အရြယ္ၿဖတ္ေတာက္ၿပီးေရေဆးသန္.စင္ထားပါ...။

ႏွပ္ထားေသာ၀က္သားမ်ားကိုအုိုးတစ္လုံးမွာၾကက္သြန္နီ၃ပုံ၂ ပုံ ေရာထည့္ၿပီးဆီအနည္းငယ္ႏွင့္မိနစ္(၃၀) ခန္.လုံးခ်က္လိုက္ပါ..။

အၿခားအိုးတစ္လုံးအတြင္းမွာမုန္ညွင္း၊ ၾကက္သြန္နီ ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ နႏြင္းမွဳန္.အနည္းငယ္ ၊ ဆား ၊ ၾကံသကာတို.ႏွင့္ ေရာၿပီး မုန္ညွင္းမ်ားအိက်သြားသည္အထိ ၁၅ မိနစ္ခန္.ေလာက္အဖုံးပိတ္ၿပီးခ်က္ပါ...။

မုန္ညွင့္မ်ားအိက်သြားလွ်င္လုံးခ်က္ထားေသာ၀က္သားအေရာကိုေပါင္းထည့္
ၿပီး.....ေရအနည္းငယ္ၿဖည့္စြက္ကာမီးေအးေအးႏွင့္ ( တစ္ပြက္ဆူ ) မိနစ္(၂၀) ခန္.ခ်က္ပါ။

ထို.ေနာက္မန္က်ည္းမွည့္ရည္ကို သင့္တင့္ရုံသာထည့္ၿပီး ေနာက္ထပ္(၁၅) မိနစ္ခန္.ဆက္ခ်က္ပါက ၀က္သားေရာမုန္ညွင္းေတြပါဆတူႏွဴးအိလာတာကိုေတြ.ရပါမယ္..။
(မီးေအးဖို.လိုအပ္သလို အဖုံးပိတ္ထားဖို.လည္းအေရးၾကီးပါတယ္)

မန္က်ည္းသီးသုံးရတာက..အရသာအတြက္မပာုတ္ပဲ ပာင္းႏွဴးအိေစရန္ၿဖစ္ပါတယ္..သူ.ပုံမွန္အရသာကခ်ိဳတဲ့ဘက္ကိုဦးစားေပးပါတယ္..။

ပာင္းပြဲက်က္ၿပီဆိုရင္ေတာ့..ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၊ငရုတ္သီးစိမ္းႏုပ္ႏုပ္စဥ္းနဲ. နံနံပင္ေတြၿဖဴးၿပီးတည္ခင္းသုံးေဆာင္ရုံပါပဲ....။အလြန္စားေကာင္းတဲ့ပာင္း
တစ္ခြက္လို.ပဲညႊန္းလိုက္ပါရေစ..။

No comments:

Post a Comment