၀က္သားေကာက္ညွင္းထုပ္
*****************
(၂၄) ထုပ္စာ
*********
ေကာက္ညွင္းဆန္ေကာင္းေကာင္း. ..........၃ ခြက္( လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္)
ပဲပင္ေပါက္လုပ္ေသာပဲ(အခြံမပ ါ).............၃/ ၄ခြက္(..........။.......... ......)
ဆား....................... .........................၂ ဇြန္း(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
ဆီ........................ .......................... ၂ ဇြန္း(ထမင္းစားဇြန္း)
၀က္သား.................... ......................၂၅ က်ပ္သား(လက္မ၀က္အတုံးငယ္မ်ာ းတုံးရန္)
ရွီတာကီမွိဳ............... .......................... ၁၂ခု
သစ္အယ္ေစ့................. .....................၁၂ ခု( ၂ ပိုင္းၿခမ္း )
ပဲငံၿပာရည္................ .........................၂ ဇြန္း( ထမင္းစားဇြန္း)
ငါးမ်ိဳးစပ္တရုတ္မဆလာ...... ..................၁ ဇြန္း(.........။.......)
တရုတ္ပာင္းခ်က္အရက္........ .................၁ ဇြန္း(.........။.......)
ငရုတ္ေကာင္း............... .......................၂ ဇြန္း(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
သၾကား..................... .........................၂ ဇြန္း(.........။.......... ..)
ႏွမ္းဆီ................... .......................... ..၁ဇြန္း( ထမင္းစားဇြန္း)
ပန္းဂ်ဳံဆီ(သို.) မုန္ညွင္းဆီ............... .......၁ ဇြန္း (........။........)
၀ါးရြက္................... .......................... ..၇၂ ရြက္
ၾကိဳး ( ေကာက္ညွင္းထုပ္ခ်ည္ရန္).... ..........၂၄ ပိုင္း
ဆားဘဲဥ.................... .........................၁ ၂လုံး
ၿပဳလုပ္နည္းက..မခက္ခဲေပမယ့္ ..အမ်ိဳးအမည္အနည္းငယ္မ်ားတဲ ့အတြက္
၀ါသနာရွင္မ်ားေသခ်ာဖတ္ရွဴေစ လိုပါတယ္....။
ပထမဆုံးေကာက္ညွင္းႏွင့္ပဲကိ ုသီးသန္.စီ ေရေဆးသန္.စင္ၿပီး..ေကာက္ညွင ္း၊ပဲအထက္ေရလက္၂ ဆစ္ေလာက္ထည့္ၿပီး၁ ညအိပ္ေရစိမ္ထားေပးရပါမယ္။
၀ါးရြက္ေတြကိုလည္းသန္.စင္ေရ ေႏြးနဲ.ၿပဳတ္ၿပီး..ေရေအးေလာ င္းကာ အသုံးမၿပဳခင္အထိေရစိမ္ထားေပ းပါ။
(၀ါးရြက္မရပါက အညာမွာဆိုေပရြက္(သို.) ေတာင္ေပၚေဒသေတြမွာတံၿမက္
စည္းပင္အရြက္တို.ကိုအသုံးၿပ ဳႏိူင္ပါတယ္ )
မၿပဳလုပ္ခင္..(၁၅)
မိနစ္ေလာက္ေစာၿပီးေရစစ္ထားက ာ..ေကာက္ညွင္း၊ပဲတို.ကိုရစစ ္သြားရင္
ေတာ့ဆား(၁) ဇြန္း၊ ဆီ(၁) ဇြန္းစီနဲ.သီးသန္.ေမႊေပးထား ရပါမယ္..။
၀က္သားကိုလက္မ၀က္ေလာက္ေလးေတ ြတုံးၿပီး...ပန္းဂ်ဳံဆီ၊ ပဲငံၿပာရည္(၁)
သၾကား(၁) ငရုတ္ေကာင္း(၁)ဇြန္း တရုတ္ပာင္းခ်က္အရက္၊ ငါးမ်ိဳးစပ္တရုတ္မဆလာတို.နဲ .အရသာနယ္ၿပီးႏွပ္ထားေပးရပါမ ယ္...။
ရွီတာကီမွိဳကိုလည္း..ရိုးတံ ထုတ္(၂) ပိုင္းပိုင္းကာ၊ႏွမ္းဆီ၊ ပဲငံၿပာရည္(၁) သၾကား(၁) ငရုတ္ေကာင္း(၁)ဇြန္းတို.ႏွင ့္အရသာသြင္းထားရပါမယ္..။
ဆားဘဲဥကိုလည္းၿပဳတ္ၿပီးအခြံ ခြာထုတ္ကာ(၂) ၿခမ္းခြဲထားေပးပါ။
ေကာက္ညွင္းထုပ္ၿပဳလုပ္ေတာ့မ ယ္ဆိုတာနဲ. ၀ါးရြက္ေတြကို ေရသုတ္ၿပီး
၃ရြက္ထပ္ကာကန္ေတာ့ပုံထိုးၿပ ီး..ပထမဆုံးဆီ၊ ဆားနဲ.နယ္ထားတဲ့.ေကာက္
ညွင္းဇြန္းတစ္၀က္( ထမင္းစားဇြန္း) ကိုညီညာစြာၿဖန္.ခင္းၿပီး..၀ က္သားဇြန္း
၀က္၊ မွိဳ ဇြန္း၀က္တို.ကို အလႊာခ်င္းစီၿဖည့္ထည့္ေပးၿပီ းဆားဘဲဥ ၁ ၿခမ္းတင္
ထားေပးပါ။
ေနာက္ဆုံးမွ..ဆား၊ ဆီနယ္ထားတဲ့ပဲဇြန္း၀က္နွင့္ ေကာက္ညွင္းဇြန္း၀က္တို.
ကိုအုပ္ၿပီးေရစြတ္ထားတဲ့ဇြန ္းၿပားေလးနဲ.ေသသပ္ေအာင္ၿပဳၿ ပင္ၿပီး..၀ါးရြက္
ကိုေခါက္ထည့္ကာ သုံးေၿမွာင့္ခြ်န္( ၾတိဂံ) ပုံရေအာင္ၿဖည္းညွင္းစြာထုပ္ ပိုးၿပီး
မိမိအသုံးၿပဳမယ့္ၾကိဳးနဲ.တင ္းက်ပ္ေနေအာင္စည္းေႏွာင္ေပး ပါ။
ၿပဳတ္မယ့္အိုးထဲေသခ်ာစီထည့္ ကာ..ေရၿမွဳပ္ရုံထည့္ၿပီးဆား အနည္းငယ္ထည့္ေပါင္းကာ...တစ္ ပြက္ဆူပုံစံမွာ ( မီးေအးေအးမွာ)၁နာရီခြဲမွ ၂နာရီၾကာသည့္တိုင္ေအာင္ၿပဳတ ္ပးရပါမယ္..။
ေနာက္ဆုံးေရစစ္ထားၿပီး..သၾက ား(သို.) ငရုတ္ေဆာ့စ္ရည္တို.ၿဖင့္တြဲ ဖက္
စားသုံးႏိူင္ပါတယ္..။
*****************
(၂၄) ထုပ္စာ
*********
ေကာက္ညွင္းဆန္ေကာင္းေကာင္း.
ပဲပင္ေပါက္လုပ္ေသာပဲ(အခြံမပ
ဆား.......................
ဆီ........................
၀က္သား....................
ရွီတာကီမွိဳ...............
သစ္အယ္ေစ့.................
ပဲငံၿပာရည္................
ငါးမ်ိဳးစပ္တရုတ္မဆလာ......
တရုတ္ပာင္းခ်က္အရက္........
ငရုတ္ေကာင္း...............
သၾကား.....................
ႏွမ္းဆီ...................
ပန္းဂ်ဳံဆီ(သို.) မုန္ညွင္းဆီ...............
၀ါးရြက္...................
ၾကိဳး ( ေကာက္ညွင္းထုပ္ခ်ည္ရန္)....
ဆားဘဲဥ....................
ၿပဳလုပ္နည္းက..မခက္ခဲေပမယ့္
၀ါသနာရွင္မ်ားေသခ်ာဖတ္ရွဴေစ
ပထမဆုံးေကာက္ညွင္းႏွင့္ပဲကိ
၀ါးရြက္ေတြကိုလည္းသန္.စင္ေရ
(၀ါးရြက္မရပါက အညာမွာဆိုေပရြက္(သို.) ေတာင္ေပၚေဒသေတြမွာတံၿမက္
စည္းပင္အရြက္တို.ကိုအသုံးၿပ
မၿပဳလုပ္ခင္..(၁၅)
မိနစ္ေလာက္ေစာၿပီးေရစစ္ထားက
ေတာ့ဆား(၁) ဇြန္း၊ ဆီ(၁) ဇြန္းစီနဲ.သီးသန္.ေမႊေပးထား
၀က္သားကိုလက္မ၀က္ေလာက္ေလးေတ
သၾကား(၁) ငရုတ္ေကာင္း(၁)ဇြန္း တရုတ္ပာင္းခ်က္အရက္၊ ငါးမ်ိဳးစပ္တရုတ္မဆလာတို.နဲ
ရွီတာကီမွိဳကိုလည္း..ရိုးတံ
ဆားဘဲဥကိုလည္းၿပဳတ္ၿပီးအခြံ
ေကာက္ညွင္းထုပ္ၿပဳလုပ္ေတာ့မ
၃ရြက္ထပ္ကာကန္ေတာ့ပုံထိုးၿပ
ညွင္းဇြန္းတစ္၀က္( ထမင္းစားဇြန္း) ကိုညီညာစြာၿဖန္.ခင္းၿပီး..၀
၀က္၊ မွိဳ ဇြန္း၀က္တို.ကို အလႊာခ်င္းစီၿဖည့္ထည့္ေပးၿပီ
ထားေပးပါ။
ေနာက္ဆုံးမွ..ဆား၊ ဆီနယ္ထားတဲ့ပဲဇြန္း၀က္နွင့္
ကိုအုပ္ၿပီးေရစြတ္ထားတဲ့ဇြန
ကိုေခါက္ထည့္ကာ သုံးေၿမွာင့္ခြ်န္( ၾတိဂံ) ပုံရေအာင္ၿဖည္းညွင္းစြာထုပ္
မိမိအသုံးၿပဳမယ့္ၾကိဳးနဲ.တင
ၿပဳတ္မယ့္အိုးထဲေသခ်ာစီထည့္
ေနာက္ဆုံးေရစစ္ထားၿပီး..သၾက
စားသုံးႏိူင္ပါတယ္..။


No comments:
Post a Comment