မေလးရွားပုစြန္ငပိထမင္းေၾကာ္ ( Nasi Goreng )

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား

October 20, 2013 · 

 

မေလးရွားပုစြန္ငပိထမင္းေၾကာ္ဆိုတာ...တကယ္ေတာ့..အင္ဒိုနီးရွားစတိုင္လ္
ၿဖစ္ပါတယ္....ခုေတာ့လည္း..မေလးရွားကကူးခ်ထားလိုက္တာ ( Nasi Goreng ) ဆိုတာတစ္ကမၻာလုံးကသိၾကတဲ့မေလးပုစြန္ငပိထမင္းေၾကာ္ၿဖစ္လို.ေနပါၿပီ...
မေလးရွားငပိထမင္းေၾကာ္က..ထိုင္းငပိထမင္းေၾကာ္လိုေတာ့မရွဳပ္လွပါဘူး။

မေလးရွားပုစြန္ငပိထမင္းေၾကာ္ ( Nasi Goreng )
*******************************

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား....
************

ထမင္းၿဖဴ..............(၂) ခြက္ (လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လုံး)
ပုစြန္................... ၂၀၀ ဂရမ္ ( အခြံခြါေခ်းထုတ္ၿပီးသန္.စင္ထားရန္)
ဘိုစားပဲ............... ၁၀၀ ဂရမ္ ( ၁လကၼအရြယ္လွီးၿဖတ္ထားရန္)
ဆီ.......................၂ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
ဆား.....................အနည္းငယ္
သၾကား................. ။
ပာင္းခတ္မွဳန္........... ။
ၾကက္ဥ................... (၂) လုံး (ေခါက္ၿပီးေၾကာ္ထားရန္)


ပုံစံ(၁)
ငရုတ္သီးစိမ္းေတာင့္နီ........(၅) ေတာင့္
ၾကက္သြန္နီေသးေသး........( ၁) လုံး
ၾကက္သြန္ၿဖဴ................... (၃) တက္
ငပိ................................( ၁) ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)(မီးဖုတ္)

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားအားလုံးကိုႏုပ္ႏုပ္စဥ္းၿပီး food processer နဲ.ၾကိတ္ပါ။ပူေနေသာဒယ္အိုးတစ္လုံးမွာဆီကိုအပူေပးၿပီးၾကိတ္ထားေသာအေရာကိုမီးေအးေအးနဲ.ဆီသတ္ပါ။

ထို.ေနာက္ပုစြန္ေပါင္းထည့္ၿပီး....အနည္းငယ္ေမႊးလာမွထမင္းေပါင္းထည့္ပါ။

ဘိုစားပဲနဲ. အရာသာထည့္သြင္းၿပီး(၃)မိနစ္ေလာက္ေၾကာ္ရင္..အဆင္သင့္ၿဖစ္ပါၿပီ..။
ေနာက္ဆုံးမွ..ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္.ေလးၿဖဴးလိုက္ရင္..အရမ္းလြယ္တဲ့..မေလးရွားပုစြန္ငပိထမင္းေၾကာ္.....ေၾကာ္စားလို.ရပါၿပီ.....။

ၾကက္ဥေၾကာ္ကိုကပ္
ေၾကးနဲ.ညွပ္ၿပီးအေပၚကေနတင္ေပးလိုက္ရင္..အဆင္ေၿပပါၿပီ.....။