ဆီထမင္း

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား

January 10, 2014 · 

 

မနက္ကေကာက္ညွင္းေပါင္းေရးၿပီး..အလုပ္ခ်ိန္ေရာက္လို.သြားလိုက္တာနဲ.
ဆီထမင္းေရးဖို.က်န္ခဲ့တယ္။ ဆက္ၿပီးတင္ေပးလိုက္ပါတယ္..။

ဆီထမင္း
******

ေကာက္ညွင္းဆန္ေကာင္းေကာင္း........၂ ခြက္( လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လုံး)
ဆီ...............................................၁ ခြက္(................။.................)
ၾကက္သြန္နီ....................................၃ လုံး
ဆား.............................................အနည္းငယ္
နႏြင္းမွဳန္........................................အနည္းငယ္

ေကာက္ညွင္းဆန္ကိုေရေဆးၿပီး(၃) နာရီခန္.ၾကာေအာင္ေရစိမ္ထားပါ။
ထို.ေနာက္ေရစင္ေအာင္..ဇကာႏွင့္စစ္ယူထားပါ။

ၾကက္သြန္နီေတြကို...ပါးပါးညီညီလွီးၿပီး..၃ ပုံ ၂ ပုံကိုေရႊအိုေရာင္ရေအာင္
ေၾကာ္ၿပီးစစ္ယူထားပါ...။

က်န္တဲ့ဆီမွာလက္က်န္ၾကက္သြန္နီကိုႏြမ္းလာေအာင္နႏြင္းမွဳန္.ႏွင့္အတူဆီ
သတ္ပါ။

ေရစစ္ထားတဲ့ ေကာက္ညွင္းဆန္ေတြထည့္ၿပီးသစ္သားေယာင္းမေလးႏွင့္
ၿဖည္းညွင္းစြာေမႊေပးပါ။ ( ညင္သာဖို.လိုအပ္ပါသည္..သို.ထို.မဟုတ္ပါက
ေကာက္ညွင္းေတြက်ိဳးေၾကသြားႏိူင္တာကိုသတိၿပဳပါ )

ဆားအနည္းငယ္ႏွင့္အရသာသြင္းပါ။ ထို.ေနာက္ေကာက္ညွင္းအထက္လက္
ဆစ္၀က္ေလာက္ေရထည့္ၿပီးအဖုံးအုပ္ထားပါ။

(၅) မိနစ္ၾကာေလာက္တစ္ခါပုံမွန္ေလးေမႊေပးပါ။

ေရခမ္းသြားၿပီဆိုရင္..မီးအရိွန္ကိုေလွ်ာ့ခ်ၿပီး..အေငြ.နဲ.ႏွပ္ပါ..အေငြ.လည္း
ကုန္သြားၿပီဆိုရင္..ဆီၿပန္တက္လာပါမယ္....။ခ်ိဳးယူမယ္ဆိုရင္ေတာ့..ဒယ္အိုး
ကိုလွည့္ေစာင္းၿပီးမၾကာခဏေရႊ.ေပးရပါမယ္..။

ဆီထမင္းကိုၾကက္သြန္နီေၾကာ္ေလးအလွဆင္ကာ..စားေတာ္ပဲၿပဳတ္၊ ငါးေၿခာက္ဖုတ္တို.နွင့္တြဲဖက္သုံးေဆာင္ႏိူင္ပါတယ္..။

မွတ္ခ်က္ ။ ..။ ဆီထမင္းထိုးရာမွာ..အေကာင္းဆုံးက ဒယ္အိုးသားထူၿပီးအ
ေလးခ်ိန္ရိွတဲ့အိုးမ်ိဳးကိုေရြးသုံးသင္းပါတယ္( ဥပမာ..ထမႏွဲ အိုးမ်ိဳး)( သို.)
Non- Stick အိုးမ်ိဳး
(ပါးၿပီးေပါ့တဲ့ ဒန္ဒယ္အိုးမ်ားအသုံးၿပဳၿခင္းကိုေရွာင္ပါ)

ဓါတ္ပုံကိုေတာ့...မေဗဒါရဲ. ေဗဒါလမ္း ဘေလာ့ဂ္မွကူးယူေဖာ္ၿပပါတယ္..။
မူးရင္းဓါတ္ပုံရွင္ကိုေက်းဇူးဥပကာရအထူးတင္ရိွပါတယ္..။