ဂ်ပန္ရိုးရာကန္စြန္းဥမုန္. ( Sweet Potato Cakes)

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား

November 7, 2013 · 

 

ဂ်ပန္မုန္.လုပ္နည္းစာအုပ္တစ္အုပ္ဖတ္ၿပီး...မုန္.လုပ္နည္းေလးတစ္ခုရလို.
လုပ္စားၾကည့္တာ...အဆင္ေၿပလြယ္ကူလြန္းတာမို.ေ၀မွ်လိုက္ပါတယ္..။

ဂ်ပန္ရိုးရာကန္စြန္းဥမုန္. ( Sweet Potato Cakes)
********************************

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား...

ကန္စြန္းဥအၿဖဴ.......................၉၀၀ ဂရမ္
သၾကား................................၂၅၀ ဂရမ္
ေရ......................................၂ လီတာ
ေက်ာက္ေက်ာမွဳန္...................၄ ဂရမ္
ဆား....................................အနည္းငယ္

ကန္စြန္းဥေတြကိုလုံး၀ႏွဴးအိသည္အထိ..အေငြ.ခံေပါင္း( သို.) ၿပဳတ္ၿပီး
အေအးခံပါ။

အခြံေတြခြါၿပီး...ညွက္ေနေအာင္ေခ်ထားပါ။

ေရကိုအပူေပးၿပီး..သၾကားႏွင့္ဆားကို ထည့္က်ိဳပါ( သၾကားမသန္.လွ်င္
အနည္စစ္ေပးဖို.လိုအပ္ပါမည္...)

မီးဖိုေပၚမွ..ခဏတာဖယ္ရွားၿပီး..ေက်ာက္ေက်ာမွဳန္.ကိုေရေဖ်ာ္ကာ..ထည့္
ၿပီးေမႊေပးပါ..။

ေနာက္ဆုံး..ေခ်ထားတဲ့ကန္စြန္းဥေတြကို ေရာထည့္ၿပီး..သမေအာင္ေမႊေပး
ပါ..။ထိုအခ်ိန္မွာ..အနည္းငယ္ေစးထန္းလာမွာၿဖစ္တဲ့အတြက္ဂရုၿပဳၿပီးေမႊ
ေပးရပါမယ္....။

ေက်ာက္ေက်ာဗန္းငယ္တစ္ခုမွာ၁လက္မခြဲ အထူေလာက္ကိုမွတ္သားထားၿပီး
ထိုမုန္.ရည္ကိုေလာင္းခ်အေအးခံပါ။

ပုံမွန္အပူခ်ိန္မွာေအးခဲသြားၿပီဆိုလွ်င္..ေရခဲေသတၱာသာမန္အေအးခန္းမွာ.
(၁၅) မိနစ္ေလာက္အေအးခံၿပီး...စတုရန္း(သို.) စတုဂံပုံစံေလးေတြလွီးၿဖတ္
သုံးေဆာင္ပါ။

 — with May Oo.