မေလးရွား ထမင္းေက်ာ္

မေလးရွာမသြားပဲမေလးအစားအစာခ်က္စားခ်င္သူေတြအတြက္ပါ...အလြယ္ဆံုးနည္းနဲ႔အိမ္မွာအဆင္ေျပေစပါတယ္......
၂ေရာက္စာ
ၾကာခ်ိန္ ၁၅မိနစ္
homemade nasi goreng belacan(ငပိထမင္းေၾကာ္)အိမ္တြင္းခ်က္
အရင္ဆံုးငါးနီတူးေလးေတြကိုေရေဆးၿပီးႂကြတ္ေနေအာင္ေၾကာ္ပါ
ပိုတဲ့ဆီနဲ႔စိမ္းစားငါးပိ၃ဇြန္းကိုအိေနေအာင္ေၾကာ္ေပးပါ/မတူးေစပါနဲ႔
(အလြယ္ဆံုးနည္းျဖစ္ပါတယ္)
ကဇြန္းရြက္၃႐ိုးေလာက္ကို၂လက္မေလာက္စိတ္ထားပါ
ၾကက္ဥ၂လံုး
ၾကက္သြန္ျဖဴ၃တက္(ဒါးျပား႐ိုက္)
ပုဇြန္/ၾကက္သား/ျပည္ႀကီးငါး(ႀကိဳက္ရာ)
ထမင္းပုဂံလံုး၂လံုးစာ
ကဲစေၾကာ္ရေအာင္.....
ပထမဆံုးဆီပူေအာင္ေၾကာ္ၿပီးၾကက္ဥကိုထည့္ၿပီးအႏွစ္အကာသမေအာင္ေၾကာ္ပါ/ၾကက္သြန္ျဖဴထဲ့ပါ
***ထမင္းကိုထည့္ပါ..ထမင္းေစ့မပ်က္ေစရန္ဖြဖြေလးေျခၿပီးေၾကာ္ပါ
***ေၾကာ္ထားေသာငပိကိုတဇြန္းခြဲေလာက္ထည့္ၿပီသမေအာင္ေမြေပးၿပီးေၾကာ္ပါ/ၾကက္သားမႈန္႔ႏွင့္ဆားထည့္ပါ(အရသာအတြက္)
***က်က္ေလာက္တဲ့အေနအထားတြင္ကန္ဇြန္းမ်ားကိုထည့္ၿပီးႏြမ္းသည္အထိေၾကာ္ပါ.....
ကန္စြန္းရြက္မ်ားႏြမ္းလွ်င္သံုးငါးေျခာ္ေၾကာ္ေလးမ်ားျဖဴး၍သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ/sambal ေဆာ့ႏွင့္တြဲ၍သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါသည္

Additional: sambal pastလုပ္နည္း
င႐ုက္သီးအပြေျခာက္မ်ားကိုေရစိမ္ၿပီးအေစ့ထုပ္ထား၍blanderထဲတြင္ဂ်င္းၾကက္သြန္နီ/ျဖဴ/စပါးလင္အနည္းအငယ္ျဖင့္မေၾကတေၾကႀကိတ္ပါ
ဆီခပ္မမ်ားတမ်ားျဖင့္ေမြးလာသည္အထိေၾကာ္ပါ...အနံ့ထြက္လာလ်င္ ၾကက္သားမႈန္႔သၾကားထဲ့၍အရသာခပ္ေပးပါ...ၿပီးလ်င္သံပရာေရအနည္းအငယ္ညစ္၌ ခ်ဥ္ျဖဳံးျဖံဳးႏွင့္မစပ္တစပ္ေလးျဖစ္ေအာင္အရသာယူပါ
က်က္လ်င္ငါးေျခာက္ေသးေသးေလးမ်ားထည့္၍ဆီပ်ံေအာင္ေၾကာ္ေပးပါ...ဆီအေပၚတြင္ေဝ့လာလ်င္အေအးခံ၍သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ

တ႐ုပ္မႈိေျခာက္အႀကီး၃လံုးေလာက္ကိုပဲငံျပာရည္/soy sos/ၾကက္သြန္ျဖဴႏုတ္ႏုတ္စင္၃တက္ေလာက္ကိုသၾကား/ၾကက္သားမႈန္႔နဲ႔ဆီပသတ္ၿပီးေရထဲ့ႀကိဳေပးပါ...ဆားနဲ႔င႐ုပ္ေကာင္းသင့္ရံု
ေခါက္ဆြဲကိုျပဳတ္ႏူးေအာင္ေရစစ္မုန္ညင္းႏွခက္ေလာက္နဲ႔sosထဲကမိုကိုပါးပါးလွီးၿပီးေဆာ့မနည္းမ်ားနဲ႔နယ္ၿပီးစားႏိုင္ပါၿပီ