ဖာလူဒါ

Wutyee Food House

ဖာလူဒါ
--------------------------------------
ေႏြရာသီ ပူျပင္းတဲ႔ ရာသီဥတုမွာ လုပ္စားႏုိင္ဖုိ႔ ဖာလူဒါ လုပ္နည္းေလးပါ။ ဖာလူဒါက အိႏၵိယစတုိင္ လုပ္နည္းပါ၊ အိႏၵိယမွာေတာ႔ ဖာလူဒါထဲကို ပင္ပြား၊ စမုိင္ဖတ္၊ သာကူေစ႔၊ ႏြားႏုိ႔၊ သၾကားရည္ တုိ႔ထည္႔ျပီ လုပ္ၾကပါတယ္။ ၀တ္ရည္ကေတာ႔ ရန္ကုန္မွာ စားေနက်စတုိင္ ဖာလူဒါ လုပ္နည္းကို ရွယ္ေပးထားပါတယ္။ ရာသီဥတု ပူပူေလးမွာ ဖာလူဒါ ေအးေအးေလး လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…
--------------------------------------
လုပ္ပံု အဆင္႔ဆင္႔ကို http://www.wutyeefoodhouse.com/?p=9782/ မွာၾကည္႔ႏုိင္ပါတယ္..
--------------------------------------
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ႏြားႏုိ႔- ခြက္၄ခြက္ (၈၀၀ မီလီလီတာ)
မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္ – ၁ခြက္
အနီေရာင္ ဂ်ယ္လီ – ခြက္တ၀က္ (အတံုးေသးမ်ားတံုးထားပါ)

အ၀ါေရာင္ ဂ်ယ္လီ – ခြက္တ၀က္ (အတံုးေသးမ်ားတံုးထားပါ)
အစိမ္း(သုိ႔) ခရမ္းေရာင္ ဂ်ယ္လီ – ခြက္တ၀က္ (အတံုးေသးမ်ားတံုးထားပါ)
သာကူေစ႔ – ခြက္ ၁ခြက္
ႏုိ႔စိမ္း (သုိ႔) ႏုိ႔ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၅ဇြန္း
ပူတင္း – ၂တံုး
Vanilla ေရခဲမုန္႔ – ၁ဗူး
-------------------------------------
အနီေရာင္ သၾကားရည္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

အနီေရာင္ဆုိးေဆးအရည္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္ (rose water)
သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၆ဇြန္း
ေရ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
--------------------------------------
ျပင္ဆင္နည္း

၁။ အရင္ဆံုး သာကူၾကိဳရန္ ဒယ္အုိးထဲ ေရတ၀က္ထည္႔ျပီ ေရဆူလာလွ်င္ သာကူေစ႔မ်ားထည္႔ျပီ ေရာေမႊေပးပါ။

၂။ သာကူကို မီးအတင္႔သင္႔ျဖင္႔ သာကူမ်ား မကပ္သြားေအာင္ ေမႊေပးရပါမည္။

၃။ သာကူေစ႔ အလယ္အစံမ်ား ေပ်ာက္သြားလွ်င္ မီးပိတ္လုိက္ျပီ အနီေရာင္ဆုိးေဆးရည္(၄စက္)ခန္႔ ေလာင္းထည္႔ကာ ေရာေမႊေပးပါ။

၄။ သာကူေစ႔မ်ား အနီေရာင္ေျပာင္းသြားလွ်င္ ဇကာျဖင္႔ ျပန္စစ္ထားျပီ ပန္းကန္ထဲ ေျပာင္းထည္႔ထားပါ။

၅။ ျပီေနာက္ သၾကားရည္အတြက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ျဖစ္ေသာ (အနီေရာင္ဆုိးေဆးရည္၊ သၾကား၊ ေရ)တုိ႔ကုိ သၾကားအရည္ေပ်ာ္သည္အထိ ေရာေမႊေပးပါ။

၆။ ႏြားႏုိ႔ ၈၀၀ မီလီလီတာ ကို ဒယ္ထဲ ထည္႔ျပီ မီးအတင္႔သင္႔ျဖင္႔ မိနစ္ ၂၀ခန္႔ ႏြားႏုိ႔ တ၀က္ခန္႔ ခမ္းသြားသည္အထိ ပ်စ္ေအာင္ တည္ထားေပးပါ။

ရ။ ျပီေနာက္ ႏြားႏုိ႔ကို အခန္းအပူခ်ိန္ျဖင္႔ ေခတၱအေအးခံျပီ ေရခဲေသတၱာေအာက္ထပ္ ထည္႔ျပီ အေအးခံထားပါ။
--------------------------------------
ဖာလူဒါ ျပဳလုပ္နည္း

၁။ အရင္ဆံုး ဖန္ခြက္ရွည္ထဲသုိ႔ အနီေရာင္ သၾကားရည္(စားပဲြတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း) ထည္႔ပါ။

၂။ ျပီေနာက္ အေပၚမွ မုန္႔လက္ေဆာင္ဖတ္(စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း၊ ဂ်ယ္လီ ေရာင္စံု(၁မ်ဳိး စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္စီ)၊ သာကူ၊ ပူတင္း(တံုး၀က္)၊ ႏြားႏုိ႔(ခြက္တ၀က္)ထည႔္ေပးပါ။

၃။ ေနာက္ဆံုး ေရခဲမုန္႔(1 Scoop)အေပၚမွ တင္၊ ႏုိ႔စိမ္း(သုိ႔) ႏုိ႔စိမ္း(စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း) ဆမ္းေပးပါ။

၄။ အားလံုးကို သမေအာင္ အနည္းငယ္ ေရာေမႊျပီ အရသာရွိေသာ ဖာလူဒါ ေအးေအးေလးကို သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါျပီ…
--------------------------------------
Wutyee Food House
--------------------------------------