အခ်ိဳနည္းပီးအစိမ့္မ်ားတဲ့မလိုင္အစိုလုပ္နည္းေလးပါ၊အရမ္းႁကိုက္လို့အမတစ္ေယာက္ဆီကနည္းေတာင္းပီးပထမဆံုးစမ္းလုပ္ႁကည့္တဲ့အခါမွာပ်က္သြားပီးအကုန္လႊင့္ပစ္လိုက္ရပါတယ္
ဒါကဒုတိယတစ္ေခါက္ပါ၊စိတ္ထဲမွာသိပ္ေတာ့အားမရေသးေပမယ့္စားလို့ေကာင္းလို့လုပ္နည္းေလးေရးေပးလိုက္ပါတယ္ရွင္
ဒါကဒုတိယတစ္ေခါက္ပါ၊စိတ္ထဲမွာသိပ္ေတာ့အားမရေသးေပမယ့္စားလို့ေကာင္းလို့လုပ္နည္းေလးေရးေပးလိုက္ပါတယ္ရွင္
မလိုင္အစို(Rasmalai). (၁၀)လံုးစာ
ပထမအဆင့္မလိုင္လံုးဖို့အတြက္အရင္လုပ္ရပါမယ္
ႏြားႏို့. (၁)ပိႆာ
ရွာလကာရည္. စားပြဲတင္ဇြန္း(၅)ဇြန္း
ေရ. စားပြဲတင္ဇြန္း(၅)ဇြန္း
သႁကား. စားပြဲတင္ဇြန္း(၃)ဇြန္း
ဆား. လက္ဖက္ရည္ဇြန္းဝက္
ႏြားႏို့. (၁)ပိႆာ
ရွာလကာရည္. စားပြဲတင္ဇြန္း(၅)ဇြန္း
ေရ. စားပြဲတင္ဇြန္း(၅)ဇြန္း
သႁကား. စားပြဲတင္ဇြန္း(၃)ဇြန္း
ဆား. လက္ဖက္ရည္ဇြန္းဝက္
၁။ရွာလကာရည္ႏွင့္ေရကိုပန္းကန္လံုးတခုထဲတြင္ေရာ၍ေမႊထားပါ
၂။ႏြားႏို့ကိုအိုးသန့္သန့္တစ္လံုးထဲတြင္ထည့္၍နာရီဝက္ခန့္မီးေအးေအးႏွင့္က်ိဳပါ။ႏို့အနည္းငယ္ပ်စ္လာလွ်င္ရွာလကာရည္ႏွင့္ေရအေရာကိုျဖည္းျဖည္းခ်င္းထည့္၍ေမႊေပးပါ။
၃။ႏြားႏို့အခဲေလးမ်ားျဖစ္သြားလွ်င္ဆကာခံထားေသာစြပ္က်ယ္စအသန့္တခုထဲသို့ေလာင္းထည့္၍ေရခဲေရမ်ားမ်ားျဖင့္ေဆးခ်ေပးပါ။
၄။ထို့ေနာက္အဝတ္ကိုက်ပ္က်ပ္စည္း၍ေရစစ္ပါ။ေရစစ္ပီး(၅)မိနစ္ခန့္ႁကာလွ်င္ပန္းကန္ျပားတစ္ခုထဲသို့သႁကား၊ဆားတို့ႏွင့္အတူေရာထည့္ကာလက္ျဖင့္ညက္ေနေအာင္ဖိေခ်ေပးပါ
၅။ေက်သြားလွ်င္မိမိလိုရာပံုမလိုင္လံုးေလးမ်ားလုပ္ထားပါ
ဒုတိယအဆင့္သႁကားရည္က်ိဳရပါမယ္
သႁကား. စားပြဲတင္ဇြန္း(၃)ဇြန္း
ဖာလာေစ့. (၂)ေစ့
ေရ. လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လံုး(၂)လံုး
သႁကား. စားပြဲတင္ဇြန္း(၃)ဇြန္း
ဖာလာေစ့. (၂)ေစ့
ေရ. လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လံုး(၂)လံုး
၁။သႁကား၊ေရ၊ဖာလာေစ့တို့ကိုေရာ၍ပြက္ပြက္ဆူေအာင္တည္ပါ။ဆူလာလွ်င္မလိုင္လံုးေလးမ်ားထည့္၍(၅)မိနစ္ခန့္တည္ေပးပါ
၂။ထို့ေနာက္ဆယ္ပီးဘူးတစ္ခုထဲသို့ထည့္ထားပါ
ေနာက္ဆံုးအဆင့္ႏို့ႏွစ္ရည္လုပ္ပါမယ္
ႏြားႏို့. (၂၅)က်ပ္သား
သႁကား. စားပြဲတင္ဇြန္း(၂)ဇြန္း
ႏြားႏို့. (၂၅)က်ပ္သား
သႁကား. စားပြဲတင္ဇြန္း(၂)ဇြန္း
၁။ႏြားႏို့မ်ားကိုမီးေအးေအးႏွင့္အေတာ္ပ်စ္သည္အထိ(၂၀)မိနစ္ခန့္တည္ပီးသႁကားေရာေမႊကာအေအးခံထားပါ
၂။ေအးသြားလွ်င္မလိုင္လံုးမ်ားေပၚသို့ေလာင္းထည့္၍အဖံုးပိတ္ပီးေရခဲေသတၱာထဲတြင္ထားကာအဆင္သင့္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါပီ
No comments:
Post a Comment