ႁကက္ေျခေထာက္ပဲငပိေပါင္း
ႁကက္ေျခေထာက္. (၁၀)ေခ်ာင္း
တရုတ္ပဲငပိ. စားပြဲတင္ဇြန္း(၁)ဇြန္း
ခရုဆီ. စားပြဲတင္ဇြန္း(၂)ဇြန္း
ပဲငံျပာရည္အေနာက္. စားပြဲတင္ဇြန္း(၁)ဇြန္းခြဲ
ႁကက္သြန္ျဖဴ. (၄)မႊာ
ခ်င္း. လက္တစ္ဆစ္
နာနတ္ပြင့္. (၁)ပြင့္
သစ္ဂ်ပိုးေခါက္. (၁)ခု
rice wine. စားပြဲတင္ဇြန္း(၁)ဇြန္း
ႁကက္သြန္ျမိတ္. အနည္းငယ္
ေရ. လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လံုး(၅)လံုး
ဆီ. အနည္းငယ္
တရုတ္ပဲငပိ. စားပြဲတင္ဇြန္း(၁)ဇြန္း
ခရုဆီ. စားပြဲတင္ဇြန္း(၂)ဇြန္း
ပဲငံျပာရည္အေနာက္. စားပြဲတင္ဇြန္း(၁)ဇြန္းခြဲ
ႁကက္သြန္ျဖဴ. (၄)မႊာ
ခ်င္း. လက္တစ္ဆစ္
နာနတ္ပြင့္. (၁)ပြင့္
သစ္ဂ်ပိုးေခါက္. (၁)ခု
rice wine. စားပြဲတင္ဇြန္း(၁)ဇြန္း
ႁကက္သြန္ျမိတ္. အနည္းငယ္
ေရ. လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လံုး(၅)လံုး
ဆီ. အနည္းငယ္
၁။ႁကက္ေျခေထာက္မ်ားကိုအခြံခြာ၍ေျခသည္းခုတ္ကာ(၂)ပိုင္းပိုင္းပီးေရစင္ေအာင္ေဆးပါ။ထို့ေနာက္ေရစစ္ပီးမီးဖိုေခ်ာင္သံုးစကၠဴ(Paper Towel)သို့မဟုတ္အဝတ္သန့္သန့္ျဖင့္ေရေျခာက္ေအာင္သုတ္ပီးသႁကား၊ဆားအနည္းငယ္တို့ျဖင့္နယ္ထားပါ
၂။ဒယ္အိုးထဲတြင္ဆီထည့္၍ပူလာလွ်င္ႁကက္ေျခေထာက္မ်ားကိုအေရာင္ရဲသည္အထိေႁကာ္ေပးပါ။အေရာင္ရလာလွ်င္ဆယ္ပီးစစ္ထားပါ
၃။ပန္းကန္လံုးတခုထဲတြင္ပဲငပိ၊သႁကား၊ခရုဆီ၊ပဲငံျပာရည္၊rice wine၊နာနတ္ပြင့္၊သစ္ဂ်ပိုးေခါက္တို့ကိုထည့္၍ေမႊပီးေဆာ့စ္ျပဳလုပ္ထားပါ
၄။ႁကက္သြန္ျဖဴကိုႏုပ္ႏုပ္စဥ္း၍ခ်င္းကိုအေခ်ာင္းေလးမ်ားလွီးကာဒယ္အိုးတခုထဲတြင္ဆီ(စားပြဲတင္ဇြန္း၁ဇြန္း)ႏွင့္ဆီသတ္ပါ။အနံ့ေမႊးလာလွ်င္ႁကက္ေျခေထာက္၊ေဆာ့စ္အရည္တို့ကိုထည့္၍(၂)မိနစ္ခန့္ထည့္ေႁကာ္ေပးပါ
၅။ထို့ေနာက္Pressure Cookerထဲသို့ထည့္၍ေရထည့္ကာအဖံုးပိတ္ပီး(၃၀)မိနစ္ခန့္တည္ေပးပါ။
၆။ႁကက္ေျခေထာက္မ်ားႏူးလွ်င္ႁကက္သြန္ျမိတ္အုပ္၍ပူပူေႏြးေႏြးသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါပီ
No comments:
Post a Comment